有一位打铁匠带了一个徒弟，他每教一个手艺，徒弟家就要请他吃一餐饭。
三年过去了，师傅的手艺都教光了，但还想吃一顿，就对徒弟说： 徒弟呀，师傅的手艺都教完了， 但我还有最后的一手绝招明天教你，不过今晚的酒菜要好一点了。
徒弟回家把这事告诉了母亲，母亲特意做了一顿美餐给师傅吃。
当师傅酒足饭饱以后，徒弟问师傅道： 师傅，你这绝招是什么东西啊？
师傅说： 你侧耳过来。
他轻轻地说： 当铁还红的时候，你千万别用手去拿

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